調味料・食用油の記事一覧 (76件)

シンプルな卵かけご飯からうどんのつゆまで、1本あればさまざまな料理が美味しくなる「だし醤油」。スーパーなどの市販……

生チョコやケーキといったスイーツだけでなく、カルボナーラなどの料理にコクを足すときなど幅広く活用できる「生クリー……

ステーキやラーメン・チャーハンなどといったあらゆる料理に使われる調味料「胡椒」。市販では全国のスーパーからカルデ……

ナポリタンやオムライスのチキンライスなどを作るときに欠かせない調味料「ケチャップ」。ハインツやカゴメがとくに有名……

ココナッツオイルはダイエットや美容に効果のある中鎖脂肪酸が豊富に含まれていることで、健康志向の方を中心に人気を集……

お肉や魚介類の臭みを消してうま味を引き出してくれる「料理酒」。とくに和食の味付けには欠かせない調味料です。しかし……

おにぎり・ステーキ・梅干しなど、シンプルな味付けの料理ほど違いがわかる、塩。塩の種類によって健康効果も違い、スー……

中国発祥で、痺れるような辛さと食欲をそそる香りが人気のラー油。市販でも販売されていますが、家庭でも作ることができ……

料理にも使えてダイエット効果も期待できる人気の「りんご酢」。気になっているけど種類が多く、どれを選べばいいか迷っ……

炊飯器でお米と一緒に炊くだけで、ご飯がメインの一品にもなる「炊き込みご飯の素」。材料を切ったり調味料を計量する手……

味噌汁・おでん・炊き込みご飯など、料理の味を引き立たせるだし。最近では無添加・塩分控えめなど、離乳食や健康が気に……

和食の味の決め手になるだし。なかでも、かつおだしは豊かな風味とうま味が特徴で、味噌汁から炊き込みご飯までさまざま……