調味料・食用油
その他調味料
寒い冬に欠かせない鍋の中でも、辛さと旨みが特徴のキムチ鍋は人気が高いです。発祥の地である韓国では「キムチチゲ」と……
ステーキソースは、家庭でも気軽にステーキを味わうのに欠かせない調味料です。ステーキといえばアメリカやイギリスが有……
しお
ピンク色に色付いたものから水晶のような透明感のクリスタルなものまで、岩塩には様々な色や形の商品があります。料理に……
グルメ・食品
オメガ3脂肪酸が豊富に含まれ健康によいと人気の亜麻仁油に、興味がある方も多いのではないでしょうか？しかし、種類が……
皆さんは柚子胡椒をどのようなときに使いますか？おでんやお鍋、料理の味変など、さまざまな場面で活躍してくれる優秀な……
パスタ・アクアパッツァ・ピザなどのイタリア料理には絶対に欠かせないエクストラバージンオリーブオイル。「PLANE……
ダイエットサポートや運動前のエネルギー補給として取り入れられているMCTオイル。自宅で料理をする機会も増え、健康……
子どもから大人まで誰からも愛される食べ物、カレー。日常的に食べているカレーですが、たまには違った味わいのルーを試……
オイスターソースは主に中国の広東省で主に使用される調味料で、牡蠣を原材料としており、その他砂糖や調味料を加えて作……
イタリア原産でブドウを原料として造られるバルサミコ酢はイタリア料理やフランス料理などの定番調味料です。しかしバ……
家庭料理などでよく使われるごま油。みなさんも料理をするときに一度は使ったことがあると思います。しかし、その中には……
みそ
ビビンバやチゲ鍋等の韓国料理に添えたり、調味料としてもおなじみコチュジャン。韓国料理にピリッとしたアクセントや甘……
みりんめんつゆ
うどんやそうめんのかけつゆとしてだけではなく、煮物、炒め物など様々な料理の味付け役としても活躍してくれるめんつゆ……
だし
素材の色を生かした料理をする際の味付けとして人気なのが白だしです。普通のだしよりも色が薄く、透明に近いためこのよ……
寒い冬の季節になると食べたくなる、クリームシチュー・グラタンなどクリーム系料理に欠かせないホワイトソース。牛乳で……
甘さと辛さが同時に味わえる調味料として、海外では定番の「ハニーマスタード」。日本では海外ほど認知度が高くありませ……
