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マルホン 太香胡麻油 450g
厳選されたごまを焙煎し、圧力のみで抽出しています。穏やかな香り立ちと澄んだ琥珀色の油が特徴です。
抽出には化学薬品を用いたものもありますが、ごま本来の旨味や香りが阻害される可能性があります。そのため、昔ながらの圧搾法のみで油を抽出しているそうです。
様々な料理の旨味と香りを引き立たせるため、和洋中問わず使用することができます。何にでも使える点は良ポイント。回鍋肉はもちろん、パスタや煮物など様々な料理に使用できます。
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