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藤次郎 プロ DPコバルト合金鋼2層複合 出刃包丁 F-636
こちらは柄の形状を左右非対称にすることによって、握りやすさを向上させている商品です。柄の片面はトルネード模様が刻まれており、これが滑り止めの役割を果たしてくれます。とくに、手に油がついてしまっている時にはありがたい機能だといえるでしょう。
また、刃身にはコバルト合金鋼とステンレス鋼が2層になるよう使われており、これのおかげで刀身の耐久性が高くなっています。値段は決して安くないものの、その切れ味のよさはプロの現場でも十分通じるほどですよ。
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