青木刃物製作所　堺孝行 33層槌目ダマスカス剣型三徳 160mm

特殊な形状の三徳包丁です。通常の三徳包丁と比べて先が細いため、先を使うことで細造りを作ったりなど、細かい作業にも使うことができます。「通常の三徳包丁では物足りない！」という人におすすめです。

さらにダマスカス鋼を使っており、デザイン性は抜群。その上錆びにくく切れ味が良い「V金10号」を挟み込んであり、見た目だけではなく、耐久性と切れ味も高い三徳包丁です。

刃物の町として栄えた堺市の工房で丁寧に作られている包丁で、厚みがあり重いものの、重さがかけやすく、切れ味は抜群です。