調理道具・下ごしらえ用品の記事一覧 (36件)

ごますり器は、すりこぎやすり鉢を使わずに手軽にすりごまが作れる画期的な調理器具です。ひとくちにごますり器と言って……

肉をたたいてやわらくするのに欠かせない肉たたき。ロース肉の筋切りなど、肉の反り返りや縮みを防止する際にも活躍しま……

にんにく絞り器はガーリックプレスやガーリッククラッシャーなどとも呼ばれ、匂いが手につかずににんにくを粉砕できる便……

太巻きや恵方巻などのり巻きを作る際に欠かせない「巻きす」。豆腐や茹で野菜の水切りなど幅広いシーンで活躍します。貝……

魚の小骨や血合い取りに活躍する骨抜きは、プライヤータイプ・ピンセットタイプの2種類があります。なかでもピンセット……

揚げ物をする際あると便利なかす揚げは、円型・角型など、形状やタイプに幅広い種類があります。ほかにも、すくう部分が……

お菓子作りや麺をこねたり伸ばす際に便利なのし台は、ひとつ持っておくと幅広いシーンで活躍します。ひとくちにのし台と……

りんごの皮むきをする際に便利なりんご皮むき器は、ひとつあるといざというときにも役立つ優れものです。電動式・手動式……

お料理の下ごしらえや揚げ物の油切り・お菓子作りにも重宝する「料理用バット」。お皿や保存容器でも代用できますが、た……

釣れた魚などの鱗を取る際、包丁の背を使って取ってもうまく取れなかったり、うろこが残ってしまうことがありますよね。……

お鍋で茹でるよりもお湯や塩の量が少なく済み、洗い物や時間の有効活用もできて便利な、電子レンジパスタ調理器。パスタ……

飲み物や料理などにレモンを使う際、ひとつあると便利な「レモン絞り器」。山型・プレス型・電動などさまざまなタイプや……

粉チーズをなるべくお得に食べたい方や、ニンニクや生姜もおろしたりできて便利といった理由から人気の高い、チーズグレ……

野菜を手軽に薄くカットできるスライサーは、あると便利な調理器具です。ひとくちにスライサーと言っても、スライスのみ……

包丁よりも薄く皮をむくことができるピーラーは、野菜の皮むきはもちろんキャベツの千切りや下ごしらえに使える便利な調……

毎日の料理作りに欠かせないボウルは、食材を混ぜたり和えたりと多用途で使えます。数多くあるボウルの中でも電子レンジ……