包丁・ナイフ・まな板
キッチン・食器・調理
包丁を手作業で研磨することで切れ味を回復させる「砥石」。シャプトン・貝印・キング砥石などさまざまなメーカーが販売……
超硬合金やセラミック製の包丁の刃も研ぐことができる、ダイヤモンド砥石。包丁だけでなく、ノミやカンナといった刃物の……
料理人の命と呼ばれる包丁や、大工の必需品であるカンナ、植木職人のハサミなど職人の大切な道具である刃物の切れ味を取……
まな板・カッティングボード
毎日のように料理で使用するまな板は、使い勝手の良いものを選びたいですよね。まな板といっても使用されている素材やサ……
食卓をおしゃれに飾ってくれるとして人気の「カッティングボード」。どんなシンプルな食材も、乗せるだけで華やかに映え……
野菜を切ることに特化した菜切り包丁。かぼちゃなどの硬い野菜を切るときや、千切りをするときなど幅広く活躍します。貝……
そば切り包丁
手軽に始められて、本格的な蕎麦やうどんを味わえる手打ち製麺。麺づくりに欠かせないのが、生地を麺の形に切るのに特化……
食材を切ったときの音や刃当たりがソフトで心地よく、自然な風合いも魅力的な、木製まな板。ひのき・ひば・桐・いちょう……
その他包丁・ナイフ
バターを塗る際に必須のバターナイフ。木製や熱伝導率の高いアルミ製、高級嗜好のものからニトリ・100均で買えるもの……
